Eldarens hamburgare!

Eldarens hamburgare:

Varje år blir det massor med ris, grenar, stammar och annat trädgårdsavfall som vi eldar upp i stora högar. Att laga mat på järnspisen eller grilla i all ära men inget slår matlagning på en riktigt stor glödhög efter en hel dags hårt slit med eldande.

Och vad passar väl då bättre för en hungrig eldare än en riktigt god hamburgare tillagad på det här viset 🙂

Det här receptet är ingen ”rocket science” utan nästan fusk men vi vill med detta bara inspirera dig till att inte laga all mat på spisen eller grillen utan utnyttja möjligheterna till andra alternativ när de uppstår.

Det här behöver du för en hungrig eldare som kastat på ris, grenar och stammar på elden en hel dag:

  • 1 järnkratta
  • 1 järnstekpanna med metallhandtag
  • 1 kraftig arbetshandske så att du inte bränner dig på handtaget 🙂
  • 2 färdigköpta helst ej frysta hamburgare
  • 2 riktigt bra hamburgerbröd
  • Smör till stekningen
  • Din favorit senap
  • Din favorit ketchup
  • Salt
  • Grillkrydda

Så här gör du, men smaka av då och då så att det blir som du gillar.

  1. Studera hur vinden blåser och med järnkrattan plattar du till ett för stekpannan lagom stort område i glöden där du har medvind.
  2. Lägg  smöret i stekpannan och ställ den på glöden.
  3. Salta och strö på lite grillkrydda över hamburgarna och när smöret fräser så lägger du i dem i stekpannan. Det kan vara svårt att reglera värmen så håll koll och vänd ofta.
  4. När hamburgarna är färdigstekta tar du av stekpannan och lägger burgarna på underbrödet, spritsar på lagom med senap och ketchup, sen på med överbrödet.

Krångla sedan inte till det utan ät dom direkt med händerna stående vid glödhögen så att du känner värmen och röklukten. Till detta dricker givetvis en riktigt kall och god ljus lager typ Mariestad eller Eriksberg för det är du värd efter allt hårt slit!

Kommentarer är avstängda.